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Webinar gratuito: 10 razones por las que empezar a podar diferente

El gran problema del viñedo actual es la muerte prematura de las plantas debido al impacto de las enfermedades de madera. Las prácticas actuales de poda tienen mucho que ver con esto y están acabando con el viñedo antes de que pueda ser amortizable. Esto reduce considerablemente su vida útil y su capacidad productiva, impidiendo […]

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Lactobacillus y Pediococcus

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Las células de Lactobacillus y Pediococcus se desarrollan bien en vinos de elevado pH. Lactobacillus, como Oenococcus y Acetobacter, se divide formando paredes transversales. Mientras que Pediococcus se divide en varios planos formando pares, tétradas y p

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