En estos mini-vídeos, Franco Battistutta, profesor de Enología de la Universidad de Udine, Italia, describe el papel fundamental desempeñado por el oxígeno durante la producción de los vinos blancos.

Este vídeo ha sido extraído del webinar organizado por Dal Cin en colaboración con Vinidea titulado «Oxígeno y Vinos Blancos, Manejar Riesgos y Oportunidades«.

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