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    Publicado el: 17/06/2020

Control del volumen de llenado

Françoise DIJON, Institut Rhodanien, 2260 route du Grès, 84100 Orange, Francia.

Diversos tipos de botellas de vidrio pueden ser utilizados en el “preenvasado” de los vinos. El embotellador tiene que garantizar al consumidor el volumen correspondiente al indicado en la etiqueta. El artículo describe los diversos controles metrológicos según la tipología de botella de vidrio, así como las obligaciones del embotellador y del productor de botellas en relación al volumen de llenado. Artículo extraido de « Guide de la vinification rhodanienne n°7 » y de « Cahier de la qualité en embouteillage N°9 » del Institut National de l’Embouteillage. El artículo hace referencia a la realidad, normativas e instituciones de control francesas.
Publicado el 12/01/2006
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