italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Idioma
Buscar en este sitio
  • » Legislación
  • » TIERRAS DIATOMEAS: ¿CÓMO REALIZAR UN USO SEGURO?
  • Longevidad de los vinos blancos y rosados:
    Medidas para reducir la acumulación de acetaldehído durante la fermentación
    El acetaldehído en el vino puede tener un origen biológico (está involucrado en numerosos procesos metabólicos, incluida la fermentación alcohólica) o químico (por oxidación de etanol en presencia ...
    Publicado el: 17/06/2020

TIERRAS DIATOMEAS: ¿CÓMO REALIZAR UN USO SEGURO?

Riccardo Castaldi, VigneVini 1/2, 2004, 53-54

Las tierras diatomeas, usadas normalmente como adyuvantes para la filtración del vino, deben ser manipuladas con cuidado a fin de evitar problemas (daños irreversibles al aparato respiratorio) para la salud de los operadores. Los ensayos experimentales desempeñados en algunas bodegas del noreste de Italia, señalan una concentración peligrosa de dichos productos en el aire, que exceden los límites máximos permitidos. Para evitar problemas de salud a los operadores, el Autor subraya la necesidad de adoptar medidas durante la manipulación de tierras diatomeas. Los operadores deben estar equipados con dispositivos de protección personal, tales como lentes de protección y máscaras o “lociones protectoras” para las manos. El staff de formación profesional desempeña un papel muy importante. Este debe contar con la información necesaria referida a los correctos procedimientos para la manipulación de tierras diatomeas. Se debe evitar, asimismo, el derrame de tierras diatomeas de las bolsas durante el almacenamiento. Se tiende a preferir sistemas de aspiración y limpieza de agua, frente a otros sistemas de limpieza de las bodegas. Le aconsejamos la lectura del texto completo. Título Original: I pericoli nell’impiego delle farine fossili. FG@2004_13
Publicado el 05/07/2004
Páginas Relacionadas
© Todos los derechos reservados
NIF-IVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
Política de privacidad
Esta página web usa las cookies necesarias para los objetivos descritos en la política de cookies. Si desea más información lea la polítca de cookies. Cerrando esta ventana, desplazándose a través de esta página, al pinchar en un enlace o continuando la navegación de otra forma, permites el uso de cookies.
Más informaciónOK

- A +
ExecTime : 1,578125