italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Idioma
Buscar en este sitio
  • » Legislación
  • » “Vinos con baja concentración de sulfuroso. Tecnologías para alargar la integridad y la vida útil del vino”
  • Longevidad de los vinos blancos y rosados:
    Medidas para reducir la acumulación de acetaldehído durante la fermentación
    El acetaldehído en el vino puede tener un origen biológico (está involucrado en numerosos procesos metabólicos, incluida la fermentación alcohólica) o químico (por oxidación de etanol en presencia ...
    Publicado el: 17/06/2020

“Vinos con baja concentración de sulfuroso. Tecnologías para alargar la integridad y la vida útil del vino”

Para afrontar mejor este particular período histórico y el consiguiente bloqueo temporal del proceso de elaboración del vino, será necesario actuar con los productos y tecnologías apropiados.

¿Cómo mantener los vinos jóvenes, hasta el momento del embotellado y el reinicio del proceso de elaboración?

En este webinar celebrado el pasado 11 de mayo se definió una estrategia multidisciplinar para una gestión moderna de la vida útil de los vinos con bajo nivel de sulfitos.El consumidor está cada vez más atento a los sulfitos de los vinos, así que veremos como las innovaciones científicas más recientes pueden ayudar al productor a desarrollar y ofrecer al mercado vinos con un alta integridad y con una mayor longevidad.

  • “Introducción general de Vason Ibérica” Ramon Montero, gerente de Vason Ibérica.
     
  • “Introducción al Webinar” Anna Brull, referente técnico de Vason Ibérica para Oenbrands.
     
  • " X-PRO®proceso innovador para marcar una nueva categoría de productos enológicos:" Enrico Bocca, Export manager Enológica Vason y Mauro Di Giacomo, referente técnico de Vason Ibérica para Enologica Vason y JU.CLA.S.
     
  • “El uso de técnicas físicas para la conservación de los vinos” Mauro Di Giacomo, referente técnico de Vason Ibérica para Enologica Vason y JU.CLA.S.
     

En  este enlace puedes visualizar la grabación del webinar celebrado el pasado 11 de mayo

 

Toda la experiencia VASONGROUP está al servicio de la enología nacional e internacional, para responder a los problemas críticos de las últimas semanas, para compartir juntos de la mejor manera.

 

Publicado el 08/05/2020
Imágenes
Páginas Relacionadas
© Todos los derechos reservados
NIF-IVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
Política de privacidad
Esta página web usa las cookies necesarias para los objetivos descritos en la política de cookies. Si desea más información lea la polítca de cookies. Cerrando esta ventana, desplazándose a través de esta página, al pinchar en un enlace o continuando la navegación de otra forma, permites el uso de cookies.
Más informaciónOK

- A +
ExecTime : 1,578125