En la edición de este año del prestigioso certamen “International Wine Challenge” (IWC) celebrado en Londres, un vino tinto de la bodega vallisoletana Abadía Retuerta ha sido elegido como el “mejor vino del mundo” de entre más de 9000 vinos. Se trata de el “Selección Especial 2001 Abadía Retuerta” que además recibió el premio al “mejor vino español”.
En este mismo certamen el director técnico de esta bodega vallisoletana, Angel Anocibar fue elegido el enólogo del año.
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