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Celebrando 10 Años de la Tecnología In-Line Ready de Siembra Directa de Levaduras

Ya está disponible la 13ª edición del OENOBOOK

En este nuevo número Oenobrands®  celebra el décimo aniversario de In-Line Ready®, una marca lanzada en 2013. La tecnología In-Line Ready de siembra directa de levaduras de la Gama Fermivin® revolucionó hace 10 años el proceso de vinificación. Durante la última década, la marca ha recibido premios por su nuevo enfoque para la vinificación. Queremos felicitar a nuestros fieles clientes por el décimo aniversario de In-Line Ready. Además, la cepa Fermivin TS28 se une a la familia In-Line Ready.
Debido a la creciente demanda del mercado de poder fermentar lotes más pequeños con las levaduras In-Line Ready hemos decidido ofrecer las levaduras Fermivin In-Line Ready en envases de 500 g. A partir de ahora, las levaduras In-Line Ready están disponibles para todas las bodegas, cualquiera que sea su tamaño, en envases desde 500 g hasta 10 Kg.

Descarga el Oenobook 13 para acceder al artículo completo 

También encontrarás nuevos datos de la diferentes soluciones de Oenobrands para la próxima vendimia:

  • Rapidase Proteostab, enzima proteasa para la estabilización proteica, y su impacto en los aromas del vino (ver la ponencia de R. Schneider y M. Marangon)
  • Rapidase Expression Aroma, enzima para maximizar el potencial aromático en vinos blancos y rosados 
  • Fermivin VINEAE, una cepa muy singular de Hanseniaspora vineae que aumenta las notas florales y la sensación en boca. Se utiliza sola o en sinergia con una cepa de S. cerevisiae aportando aún más complejidad.(ver la ponencia de F. Carrau)
  • Maloferm Bouquet y Maloferm Vintage, dos cepas de bacterias seleccionadas O. oeni para mejorar la calidad organoléptica de los vinos en co-inoculación o siembra secuencial.
  • Extraferm D'FEND, un derivado de levadura con una exclusiva formulación que garantiza la estabilidad oxidativa de vinos blancos y rosados.

 

Además, esta nueva edición se ha actualizado con informaciones nuevas y útiles para cada gama de productos.

Disfruta de la lectura y descarga la versión en español del Oenobook pulsando en la imagen:

 

 

Para más información:

Distribuidor exclusivo en España Vason Ibérica: www.vason.com
Claudio Hidalgo Albornoz (Director Técnico Comercial Vason Ibérica):
claudio.hidalgo[@]vasoniberica.com – M: +34 664 37 60 24

Antonio Álamo Aroca (Area & Brand Manager Oenobrands):
Antonio.Alamo[@]oenobrands.com – M: +34 630 220 973

Publicado el 05/07/2023
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