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Efectos positivos del uso de cubierta vegetal en la línea de cepas

Efectos positivos del uso de cubierta vegetal en la línea de cepas

Recientes trabajos de investigación han evidenciado el interés de la cubierta vegetal para la salud del suelo: la clave es elegir las especies vegetales más adecuadas para el viñedo en cuestión y tener una visión a largo plazo de lo que desea lograr.

Hasta ahora, la práctica más común era mantener la línea de cepas libre de malezas que adsorben el agua disponible para la vid. El uso de herbicidas de amplio espectro permite lograrlo de una manera fácil y relativamente económica.

Pero según Chris Penfold, responsable del proyecto de investigación actualmente en curso en la Universidad de Adelaida, hay varios aspectos negativos en la eliminación a largo plazo de las plantas en la línea de cepas. "La más obvia es la resistencia a los herbicidas: los viticultores a menudo tienen que cambiar el grupo de herbicidas para obtener el mismo efecto en el tiempo, pero también hay problemas relacionados con la infiltración de agua en el suelo. Aunque el mayor problema en realidad no es debido a las sustancias químicas como tales, sino a la eliminación de la vegetación mediante el uso de productos químicos.

La cubierta vegetal es importante porque consiente tener un sistema radical necesario para el funcionamiento de la biología del suelo, fundamental a su vez para garantizar la estructura del suelo y permitir la infiltración y la liberación de nutrientes. El suelo es una entidad viva y cuando se elimina la vegetación, se reducen los niveles de carbono orgánico que determinan la biología del suelo.

La cubierta vegetal bajo las vides ha sido siempre una alternativa, pero hasta hace poco suscitaba cierta preocupación, apoyada además por los resultados de algunos estudios en viñedos orgánicos, que hablaban de una posible disminución significativa del rendimiento.

Sin embargo, el tema considerado en su conjunto no es tan simple. Por ejemplo, estudios recientes han evidenciado tanto la importancia de la vegetación en la línea de cepas para mejorar los suelos de mala calidad como el impacto negativo del uso prolongado de herbicidas sobre los niveles de carbono orgánico.

Sobre la base de toda esta información, este equipo de investigación australiano probó diferentes opciones de cultivo durante tres años en una parcela con vides de 13 años de la variedad Shiraz en el South Australian Research & Development Institute’s Nuriootpa Research centre, en Barossa Valley. El proyecto utilizó también tecnologías de secuenciación de próxima generación para determinar la relación entre el microbioma del suelo y de la raíz y el de las uvas.

A pesar de la gran diversidad de temporadas de crecimiento durante los tres años de experimentación, los resultados han sido consistentes y positivos. Si se seleccionan adecuadamente las especies vegetales, se obtiene un impacto negativo insignificante sobre el rendimiento en suelos buenos y un impacto positivo en suelos pobres. En la parcela estudiada, el uso de cultivos en la línea de cepas llevó a un aumento en el rendimiento por hectárea de 5000 $ en comparación con un gasto de menos de 300 $

Raigrás y hierba médica demostraron ser las especies vegetales más interesantes en términos de contribución a la salud del suelo y al rendimiento de la vid.

Source: Wine Australia

Publicado el 22/01/2018
Disponible en italiano english francais
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