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Y-TEAM - Sistema Integrado de Gestión de Levaduras
Raffaele LOPREIATO – Università degli studi di Padova; Paolo ANTONIALI – Italiana Biotecnologie; Francesco RUSALEN – EVER srl
Presentado por primera vez en ENOFORUM 2015, el proyecto Y-TEAM es hoy la punta de lanza de la actividad de I+D de EVER en el sector de las biotecnologías.
Publicado el: 18/06/2018
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Premio de investigación ADVID 2017: abierto el plazo de solicitud
Fecha límite para la presentación de solicitudes: 31 de julio de 2018
Nueva edición del Premio ADVID para trabajos publicados en 2017, centrados áreas científicas de interés para la viticultura de las regiones vitivinícolas del Duero.
Publicado el: 03/07/2018
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¿Cómo influye la composición de la uva en las características sensoriales del vino?
No existe una respuesta única a esta pregunta. Los numerosos estudios dedicados a este tema han demostrado la existencia de una clara relación entre algunos componentes, como por ejemplo la nota de...
Publicado el: 02/07/2018
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Programa de becas de investigación de la OIV
Las becas propuestas en el marco de este programa son de corta duración (de seis meses a quince meses como máximo) y se proponen para una formación específica de nivel post-universitario.
Publicado el: 26/06/2018
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Clasificación de las viñas de manera rápida y automatizada con el uso de drones
El sistema permite caracterizar las vides, los huecos en las filas, las dimensiones de cada planta, incluyendo la altura, el volumen y el dosel, así como su posición.
Publicado el: 25/06/2018
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Polímeros magnéticos para eliminar las notas vegetales en los vinos
Un grupo de investigación de la Universidad de Adelaida está poniendo a punto polímeros con nanopartículas magnéticas que aíslan y absorben las MP para poder eliminarlas fácilmente del vino.
Publicado el: 18/06/2018
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Un nuevo sensor electroquímico analiza en la piel de la uva el momento óptimo de la vendimia
La Universidad de Valladolid desarrolla un nuevo método para ayudar a la determinación de la fecha ideal de la recolección a partir de información aportada por la parte externa de esta fruta
Publicado el: 17/06/2018
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OeMv: buena situación de los vinos españoles y mejor futuro
El OeMv presenta la buena situación de los vinos españoles y su mejor futuro en el congreso mundial de los Masters of Wine
Publicado el: 17/06/2018
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María Ángeles del Pozo Bayón ganadora del PREMIO ENOFORUM 2018
La primera edición española ya es un récord, con la participación de 40 grupos de investigación, 28 empresas líderes, casi 500 técnicos
Publicado el: 14/06/2018
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Los mejores artículos publicados por el AJEV en 2017
Artículos de viticultura y de enología cuyos contenidos son particularmente significativos y aportan importantes conocimientos a sus respectivos sectores.
Publicado el: 16/05/2018
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Expertos en viticultura se reunieron para fomentar la biodiversidad en los viñedos
Más de 100 personas asistieron a la conferencia final de “La iniciativa europea para la mejora de la biodiversidad en viñedos” del programa Erasmus +.
Publicado el: 11/05/2018
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Estudian un sistema de pulverización que reduce en un 50% los tratamientos químicos
a través del uso de sensores para controlar con precisión la velocidad y dirección de la pulverización permite reducir la cantidad de productos químicos utilizados hasta en un 50%, incluso en la fase
Publicado el: 30/04/2018
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Identifican proteínas de la pared de las levaduras que influyen en la formación del velo de flor de los vinos Montilla-Moriles
El grupo de investigación Vitenol de la UCO es el responsable de este estudio que contribuye al conocimiento del proceso de crianza biológica de los vinos
Publicado el: 27/04/2018
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Conferencia de Simon Nordestgaard en Enoforum 2018
Conservación y transporte del vino: investigación y práctica
La conferencia de Simon Nordestgaard en Enoforum 2018 ofrecerá una síntesis de las últimas investigaciones sobre conservación y transporte del vino alrededor de todo el mundo y proporcionará a los ...
Publicado el: 25/04/2018
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En Enoforum 2018 también los finalistas del Premio Internacional SIVE
Durante los dos días de congreso, en el Auditorio se suceden de manera ininterrumpida más de 40 ponencias presentadas por académicos, investigadores y técnicos de renombre internacional, que repres...
Publicado el: 24/04/2018
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OIV: en 2017 una producción históricamente baja
Producción históricamente baja, consumo bien orientado y continuación de la internacionalización del comercio
Publicado el: 23/04/2018
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