AVAFERM®, tecnología 4.0 para la gestión automática de la nutrición de levaduras galardonada con el Premio a la Innovación Tecnológica en ENOMAQ
Optimiza el metabolismo de la levadura y permite mantener o alcanzar altos estándares de calidad del producto, reduciendo al mismo tiempo el consumo energético derivado del proceso fermentativo, la...
AVAFERM®, tecnología 4.0 para la gestión automática de la nutrición de levaduras galardonada con el Premio a la Innovación Tecnológica en ENOMAQ
Optimiza el metabolismo de la levadura y permite mantener o alcanzar altos estándares de calidad del producto, reduciendo al mismo tiempo el consumo energético derivado del proceso fermentativo, la...
6 empresas innovadoras del sector vitivinícola premiadas en el concurso Crowd-Writing de WICA
El concurso Crowd-Writing convocado por la Wine Innovation Cluster Alliance (WICA) y dedicado a "La Industria del Vino del Mañana" ha utilizado 9 escenarios diferentes, con personajes fictic
Desde que se lanzó al mercado el primer herbicida moderno en 1946, su uso se ha difundido en prácticamente todos los sectores agrícolas. Sin embargo, las crecientes problemáticas ligadas a la segur...
Investigadores de la Universidad de Burgos han patentado un material polimérico capaz de interaccionar con el cobre y, mediante una fotografía, cuantificar los niveles de este metal en vinos y mostos
La citometría de flujo es un método analítico que permite al enólogo determinar la salud celular, la discriminación específica y el recuento absoluto con una pequeña cantidad de muestra. Los paráme...
El IFV ha publicado recientemente un estudio muy completo sobre el ciclo de vida de los hongos de la familia Botryosphaeriacee responsables, en las vides, de la Botryosphaeriosis, también conocida ...
El objetivo de esta guía es ofrecer una visión práctica de la gestión sostenible y racional del viñedo y presentar las principales conclusiones del proyecto y un análisis de las prácticas vitícolas...
Guía gráfica de buenas prácticas de poda de la vid, en la que se explica mediante vídeos sencillos y de fácil seguimiento cómo cumplir los criterios fundamentales que se deben seguir a la hora de r...
El plazo se extiende desde el 3 de enero hasta el 7 de marzo y las muestras podrán enviarse a la Universidad de La Rioja desde el 7 de febrero hasta el 17 de marzo. Los ganadores se harán públicos en
X-TAN, la línea de taninos altamente tecnológicos provenientes de blends naturales, que realzan la identidad de los vinos, la variedad de uva y el territorio de origen Un exhaustivo estudio desarro...
bioMérieux y Jackson Family Wines presentan BOTTLESAFE™
La solución, validada por las bodegas para verificar la filtración final antes del embotellado in situ, en menos de 4 horas, ya está disponible junto con una gran oferta de soluciones de bioMérieux...
Una plataforma con 71 videos de las ponencias presentadas que estarán disponibles durante los próximos dos meses
El comité organizador de "In Vino Analytica Scientia" (IVAS) 2022 se enorgullece en anunciar que las grabaciones de las ponencias de la 12ª edición de la conferencia ya están disponible
Durante la XX Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que se celebró el 4 de noviembre de 2022 en Ensenada (México), se adoptaron un total de 35 resoluciones. ...
Todos conocemos las pectinas, esos polisacáridos que confieren turgencia, firmeza y compactación a los tejidos y paredes vegetales, lo cual protege a la planta de agresiones externas como la sequía o
En 2022, a pesar de la ola de calor que afectó a muchas regiones del mundo, se espera que el volumen de producción mundial de vino se sitúe en un nivel similar al observado el año pasado. Este serí...
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