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Tratamiento de las Uvas: Actualización Temática

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Determinar composición en uva intactaEspectroscopía NIR y visión hiperespectral: técnicas no invasivas y rápidas para determinar la composición en uva intacta
 

 

espectroscopia del visible/infrarrojo cercano Aplicación de la espectroscopia del visible/infrarrojo cercano para evaluar en bodega uvas contaminadas
 

 

Precursores de tioles en uvas y mostosPrecursores de tioles en uvas y mostos y su determinación en los vinos: ¿qué novedades hay?
 

 

Poda mínima y despunte severoPoda mínima y despunte severo como técnicas útiles para aumentar la relación antocianos/azúcares en las uvas
 

 

 

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Publicado el 30/08/2018
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