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Una vacuna natural contra Botrytis

Una vacuna natural contra Botrytis

Se está estudiando también su eficacia frente chinches y yesca de la vid

El Centro de Investigación de Viticultura y Enología italiano CREA , ha desarrollado una especie de vacuna para las plantas con el fin de proporcionarles una herramienta de defensa frente a esta enfermedad. El trabajo se acaba de publicar en la revista científica Biomolecules.

El método consiste en la producción natural en laboratorio, a través de una fermentación bacteriana, de ARN, una molécula polimérica natural involucrada en varios procesos biológicos y presente en todos los organismos vivos. Esta molécula, una vez aplicada a la planta o a las frutas una vez cosechadas, induce la formación de moléculas específicas que, actuando de la misma manera que los anticuerpos en los animales, reaccionan y bloquean el crecimiento del patógeno cuando éste ataca la planta.

Se han efectuado pruebas en plantas de vid en maceta de 6 años de edad, en producción con riego controlado, en un entorno seminatural (posicionando las plantas al lado de un viñedo para que las condiciones sean uniformes y lo más parecidas posible a las reales). En particular, se evaluó la eficacia antes y después de la cosecha (en un total de 72 plantas).

Los resultados obtenidos han sido excelentes, sobre todo en el caso del tratamiento de las uvas después de la cosecha: los racimos no tratados mostraron un porcentaje muy alto de uvas afectadas por botrytis (más del 80%), mientras que los tratados con las aplicaciones de ARN presentaron daños casi imperceptibles (por debajo del 5%).

Se trata por lo tanto de un método sostenible, capaz de actuar sobre un solo patógeno, sin que todos los demás microorganismos asociados a la planta se vean afectados. Este es un aspecto muy importante para la vid, ya que el terroir microbiano es un valor añadido y caracterizante del producto final. Además, las moléculas de ARN utilizadas son absolutamente biodegradables y su producción respetuosa con el medio ambiente.

Según Walter Chitarra y Luca Nerva, investigadores de CREA y coordinadores del estudio, éste es solo el comienzo. Las experimentaciones con Botrytis han representado una fase inicial que ha servido para demostrar la validez del método, ya que esta enfermedad permite realizar pruebas rápidas y fácilmente controlables.

Visto los interesantes resultados obtenidos, se ha iniciado una nueva experimentación para aplicar el método contra la yesca de la vid y contra las chinches (en colaboración con la Universidad de Padova).

Artículo de referencia:
Luca Nerva, Marco Sandrini, Giorgio Gambino and Walter Chitarra; Double-Stranded RNAs (dsRNAs) as a Sustainable Tool against Gray Mold (Botrytis cinerea) in Grapevine: Effectiveness of Different Application Methods in an Open-Air Environment, Biomolecules 2020, 10(2), 200; https://doi.org/10.3390/biom10020200

Publicado el 23/03/2020
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