El artículo trata sobre algunas novedades sobre la tipología de materiales utilizados en enología para la producción de tapones y sobre la calidad de los mismos. En Francia, se encuentran en una fase avanzada de experimentación de un nuevo procedimiento de esterilización de los corchos, basado en el empleo de dióxido de carbono a alta presión el cual funciona solubilizando los compuestos orgánicos presentes en el corcho. La ventaja del empleo de este método reside en las importantes propiedades antimicrobianas del producto y en la ausencia de residuos en el producto final. Una innovación en términos de dispositivos para el cierre de las botellas es representada por los tapones (Korked) en un polímero especial dotado de una membrana semi-porosa que debe asegurar, por un lado, el cierre hermético del vino embotellado y por otro, la permeabilidad al oxígeno en medida variable según el tipo de vino que se quiera conservar. En el artículo se da una visión de los principales problemas asociados al contenido de TCA en el corcho y de su relativa cesión al vino. Algunos expertos del sector informan acerca de sus experiencias, las cuales muestran que el problema de la determinación de TCA del corcho es sumamente actual en términos de metodología utilizada y de validez de los resultados. La obtención de una muestra representativa del corcho para el control de calidad encarna, asimismo, un problema significativo debido a la naturaleza extremadamente heterogénea de las materias primas. Actualmente, la tendencia se orienta a la trazabilidad de los tapones naturales más que a la calidad de la materia prima. (Título original: Novità dal settore tappi) FG@2004_07