Del 15 al 16 de mayo, Mar Delgado, coordinadora del proyecto de la Universidad de Córdoba junto con Gianni Trioli y Ekaterina Kleshcheva, socios del proyecto de Vinidea, representaron al proyecto MOVING en el congreso ENOFORUM, celebrado en Zaragoza, España.

Con la participación de más de 700 técnicos, entre viticultores, enólogos, empresas del sector vitivinícola, científicos, asociaciones, colegios de enólogos y organizadores, el congreso Enoforum es el mayor congreso técnico-científico del sector celebrado en España con una fuerte dimensión internacional. Este evento reunió a científicos de todo el mundo que aportaron sus avances más recientes a todos los técnicos que acudieron al evento.

El programa incluyó más de 60 ponencias sobre las innovaciones más recientes en viticultura y enología, impartidas por alrededor de 40 técnicos e investigadores procedentes de universidades y centros públicos de investigación procedentes de seis países vitivinícolas diferentes. Fue también una ocasión para conocer los resultados de 9 importantes proyectos de investigación e innovación en vitivinicultura a través de posters, Flash Talks y sesiones dedicadas.

El 15 de mayo se organizó una sesión dedicada a las oportunidades y retos de la viticultura de montaña en el marco del proyecto MOVING. En estos vídeo se muestran las grabaciones de las ponencias de esta sesión:

  • Gianni Trioli, VINIDEA (Italia) – Viñedos en altura: oportunidad y reto del cambio climático
  • Jose Ramon Lissarrague, UPM – Como producir uva para vino de calidad en situación de estrés en la montaña
  • Mar Delgado, Universidad de Cordoba – Factores de resiliencia de la agricultura de montaña
  • Ekaterina Kleshcheva, VINIDEA (Italia) – Tres estudios de caso sobre el vino: Pirineos, Alto Duero, Trentino

Al día siguiente se ofreció una cata comparativa dedicada a los vinos de montaña y el cambio climático con el fin de ilustrar los temas tratados. Los participantes, guiados por Beatriz Martínez (Bodegas Alodia), Alejandro Ascaso (Bodega Edra) y el Prof. Manuel Malfeito Ferreira, tuvieron la oportunidad de degustar los vinos producidos en diferentes altitudes del Pirineo español y del Alto Duero portugués.

Enoforum 2024 fue organizado por Vinidea en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica, patrocinado por Simei, con el alto patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino y respaldado por las principales Asociaciones Españolas de Enólogos y por organismos clave del ámbito vitivinícola como la Plataforma Tecnológica del Vino y Enomaq.

Otras grabaciones de las ponencias presentadas en Enoforum 2024, tanto en castellano como en inglés, estarán disponibles en los próximos meses en la revista INFOWINE – Revista en Internet de Viticultura y Enología (www.infowine.com).