La Asociación bodeguera Grupo Rioja y Bodegas del Medievo (Aldeanueva de Ebro) han presentado el Proyecto Europeo Vintage, en el que participan junto con socios de Italia, Francia y Portugal. La presentación ha coincidido con la instalación en la Bodega de La Rioja Baja de las estaciones de monitorización necesarias para el desarrollo del proyecto.
Vintage consiste en la creación un sistema web que ayuda al técnico vitivinícola a optimizar su información y, por tanto, sus decisiones, basándose en datos agroclimáticos registrados en viñedo, transmitidos vía satélite y filtrados por un programa de gestión.
El vino es un activo cultural y económico para Europa y, por lo tanto, un producto sobre el que varios países europeos basan una importante parte de su industria agroalimentaria. Sin embargo, en los últimos años, los productores del Nuevo Mundo (principalmente de Sudáfrica, Australia y Sudamérica) están tomando ventaja en las tendencias del mercado y erosionando el liderazgo europeo en el sector.
En este contexto nace el Proyecto Vintage con el objetivo de ofrecer una herramienta fácil y de bajo coste que permita dominar los parámetros de calidad de la uva. La investigación ha recibido un financiación de 2 millones de euros del VII Programa Marco de la Unión Europea gestionado por la Agencia Ejecutiva de Investigación.
La iniciativa se puso en marcha en 2012 con una duración de 39 meses y un presupuesto de 2 millones de euros financiados por la Unión Europea, con la participación de 12 socios procedentes de 5 países: España, Francia, Italia, Portugal y Austria. Nunca antes tanto esfuerzo investigador se había unido en un proyecto de este tipo, con la participación de 6 centros de investigación y universidades de 5 países, 4 de las más importantes asociaciones profesionales de agricultores y bodegueros de Europa y 2 empresas privadas.
A diferencia de otros sistemas similares investigados en Europa, este es un proyecto global que incluye desde el registro de datos en campo, con sensores específicamente desarrollados para el proyecto, a la creación de un programa también específico de tratamiento de estos datos, así como la creación de la página web a la que se suscribirán los clientes interesados.
Vintage permite aplicar en el momento preciso las mejores prácticas de cultivo (riego, manejo de cubierta vegetal, control de enfermedades, etc.), para ejercer una viticultura de precisión que cubra las verdaderas necesidades de los viticultores.
El proyecto ofrecerá una innovadora plataforma de gestión, incluyendo componentes de hardware y software, tanto a las asociaciones y Pymes involucradas como a sus miembros asociados y nuevos clientes.
Los sensores instalados en Bodegas del Medievo incluyen una tarjeta idéntica a la de los teléfonos móviles que envía los datos registrados vía satélite a un ordenador. Éste, según el programa que se ha desarrollado (DSS), propone decisiones y las envía al ordenador o el móvil del técnico responsable de decidir.
El proyecto Vintage ofrece una monitorización continua del viñedo con el objetivo de mejorar su productividad y optimizar el uso de los recursos (riego, fertilizantes, pesticidas, mano de obra), lo que permite:
• Dedicar diferentes áreas a distintas producciones en la misma viña
• Aplicar la gestión con variables espaciales para equilibrar el rendimiento y la composición de la uva
• Reaccionar a la variabilidad gestionando cada zona de manera diferente y segregando frutos y cosechas para crear
vinos de carácter único.
• Descubrir a tiempo las anomalías, obtenidas por una continua estimación de parámetros
• Reaccionar a tiempo ante posibles cambios de la climatología
El sistema aporta información sobre los siguientes parámetros:
· Estado y condición de la viña
· Evolución de la maduración y la calidad de las uvas
· Fertilización y riego
· Suelo y variabilidad meteorológica
· Detección de zonas con riesgo de ataque de hongos o parásitos.
