Para mantener un valor equilibrado de la relación SFT/P (superficie foliar total/producción) a menudo se recurre a un control de la producción a través del aclareo de los racimos. Operación que sin embargo tendría que ser considerada como un instrumento extraordinario, no sólo por el costo elevado, si no también por los posibles efectos de compensación productiva, sobre todo cuando se aplica en casos en los que ya tenemos un equilibrio vegeto/productivo adecuado. La pregunta que surge en estos casos es si a la raiz del problema no existan decisiones de plantación o gestiones del viñedo poco correctas. Actualmente el autor ha apenas iniciado un trabajo de investigación cuyo objetivo es verificar si el deshoje manual precoz aplicado en la base de los brotes, que de esta forma modifica la proporción de cuajado, pueda ser una alternativa interesante para la determinación del nivel productivo de la vid .

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