La presencia de olores sulfurados en los vinos tapados con cierres que presentan una baja permeabilidad al oxígeno, como puede ser el tapón de rosca, es un fenómeno que se ha puesto de manifiesto al aumentar la difusión de este tipo de cierre El artículo, escrito por un enólogo, resume el proceso de formación en botella de los sulfuros describiendo los mecanismos de evolución del potencial redox. Se trata de un documento fundamental para aquellos que estén interesados en el tapón de rosca pero también para todos aquellos que utilizan el tapón de corcho, ya que pueden tener que enfrentarse al mismo fenómeno, aunque con una incidencia porcentual mucho menor. Artículo publicado en el número de Marzo/Abril 2006 de la revista Practical Winery & Vineyard Magazine Articulo pay-per-view disponible al precio de € 3,00 de crédito Infowine.