Respuesta ecofisiológica y agronómica de uvas tempranillo a cuatro sistemas de conducción

Se compararon cuatro tipos de sistemas de conducción (cortina simple, espaldera vertical, vaso bajo, vaso alto), en vides de c.v. Tempranillo en las condiciones climáticas del mediterraneo, considerando sus efectos sobre el comportamiento fisiológico, el rendimiento, el desarrollo vegetativo y la composición del mosto. La tasa de asimilación neta de CO2, la conductancia estomática y la tasa de transpiración se midieron al inicio del cierre del racimo, envero y maduración en hojas completamente expuestas. Las medidas fueron realizadas, en cada uno de estos estadios, por la mañana, al medio día y por la tarde. Las diferencias de respuesta foliar individual entre tratamientos fueron debidas a unos niveles de radiación fotosintéticamente activa en las hojas externas. Las hojas expuestas completamente de la espaldera vertical presentaron las mayores conductancia estomática y velocidades de transpiración y las del vaso alto presentaron las mayores tasas fotosintéticas. Los rendimientos de uva obtenidos mostraron que el sistema en espaldera vertical era el más productivo, de acuerdo con su mayor nivel de poda. Aunque se obtuvo una calidad de uva aceptable con los cuatro sistemas de conducción, la cortina simple y el vaso alto presentaron una mayor concentración de sólidos solubles a expensas de una menor producción de uvas . Palabras clave: Tempranillo, sistema de conducción, fotosíntesis neta, eficacia del uso del agua (Se aconseja la lectura del texto completo. Título original: “Ecophysiological and Agronomic Response of Tempranillo Grapevines to Four Training Systems”)