Investigadores del ICVV han revisado el conocimiento actual disponible sobre la compacidad del racimo, un carácter exclusivo de la vid de enorme interés.

Los racimos compactos son más susceptibles a diversas plagas y enfermedades como la polilla del racimo y Botrytis, y sus bayas maduran más heterogéneamente. Todo ello causa pérdidas económicas importantes a través de una reducción en el rendimiento de los cultivos y en la calidad de la uva y del vino.

En este artículo, publicado en el “Australian Journal of Grape and Wine Research” abordan numerosos aspectos relacionados con esta característica, tratando de responder a preguntas como: ¿Qué entendemos por «compacidad de racimo»?, ¿por qué es importante?, ¿cómo se evalúa? y ¿qué factores la afectan?

Artículo de referencia:

Tello, J. and Ibáñez, J. (2017) What do we know about grapevine bunch compactness? A state-of-the-art review. Australian Journal of Grape and Wine Research. doi:10.1111/ajgw.12310

Fuente: ICVV