Michel Moutounet, Giacomo Mazzavillani, Fabio Piccoli
El tema vino y madera está estrechamente relacionado con la identidad del producto. Hoy en día, el mercado se presenta más abierto y disponible que en el pasado ante el tema de la madera y de la cr...
Contiene algunos índices de estabilidad: tartárica, biológica, quebraduras férrica, cúprica, oxidásica,test de pardeamiento; comunmente utilizados en bodega.
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