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X-PRO® la nueva categoría de productos enológicos
La novedad de este proyecto es haber creado una serie de productos obtenidos únicamente a partir de la lisis controlada de levaduras frescas y activas con interacciones muy positiva a nivel de esta...
Publicado el: 16/05/2020
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Lactobacillus y Pediococcus

Lactobacillus y Pediococcus

Las células de Lactobacillus y Pediococcus se desarrollan bien en vinos de elevado pH. Lactobacillus, como Oenococcus y Acetobacter, se divide formando paredes transversales. Mientras que Pediococcus se divide en varios planos formando pares, tétradas y p

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