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- Investigaciones sobre los efectos de los ultrasonidos en los precursores tiólicos de las uvas
- Capacidad de discriminación del potencial hídrico de la vid en hojas y tallos en diferentes momentos del día a través de un metanálisis
- Sanitización de uva de vinificación mediante Luz Pulsada
- De la copa a la boca: factores composicionales del vino y fisiológicos humanos que afectan el aroma retronasal durante el consumo
- Efecto sensorial de la reaparición de levaduras residuales viables durante la microoxigenación aplicada tras la fermentación maloláctica
- Vino y oxígeno de la uva a la copa
- Enfoques enológicos para la limitación de las interacciones entre los taninos y los polisacáridos de las paredes celulares de la uva
- Efecto del riego en la maduración de la uva
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