A partir de más de tres mil vinificaciones realizadas en condiciones estándar, el Centre du Rose (centro de investigación y experimentación sobre vinos rosados en Vidauban, Francia) ha creado una base de datos única donde se describe el comportamiento durante la vinificación en rosado de más de 60 variedades uva.
 
Un primer informe que incluye los datos recogidos desde 2003 hasta 2013 se encuentra disponible en el sitio web dell’IFV (Instituto Francés de la Viña y el Vino). Esta ficha es el resultado de más de 150 micro-vinificaciones con 30 variedades diferentes.
 
Para consultar el informe, sigue este enlace