italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Idioma
Buscar en este sitio
  • » Videos
  • » Conservación y transporte del vino: investigación y práctica

Conservación y transporte del vino: investigación y práctica

Simon Nordestgaard, Australian Wine Research Institute

Conservación y transporte del vino: investigación y práctica

En la conferencia impartida con ocasión de Enoforum 2018, y que os proponemos en este vídeo, Simon Nordestgaard presentó una síntesis de las investigaciones más recientes sobre conservación y transporte del vino alrededor del mundo, proporcionando además a los productores una eficaz guía práctica.

Entre los temas discutidos se incluyen la influencia de la temperatura, el oxígeno y el tipo de cierre en la composición del vino, las dinámicas de temperatura que pueden tener lugar durante el transporte de vino a granel y embotellado y las diferentes opciones a disposición a nivel de logística.

Breve CV: Simon Nordestgaard, reconocido investigador del Australian Wine Research Institute, ha llevado a cabo investigaciones y consultorías sobre una amplia variedad de temas, entre ellos refrigeración en bodegas, gestión de lías, historia y evolución de los equipos de bodega, seguimiento de nuevas prácticas y tecnologías y transporte y conservación del vino.

La conferencia mostrada en este video se presentó en la 11ª edición de Enoforum (31 de mayo-1 de junio de 2018, Zaragoza, España). Conferencia patrocinada por AB Biotek

Suscripción anual a Infowine: La suscripción anual, a un precio de € 60 (IVA incluido), permite acceder durante todo un año a todos los documentos publicados en la revista web, incluidos los contenidos publicados en años anteriores (pulsar aquí)

Publicado el 09/01/2019
Disponible en english francais portoghese
Área de Contenidos Premium
  • VIDEO SEMINARIO (Simone NORDESTGAARD, streaming, 50 min)
Precio:15 €(IVA incluído)
    • Presentación de AB Mauri, empresa patrocinadora de la conferencia
    • Attilio Bellachioma, director comercial AB Biotek
Páginas Relacionadas
© Todos los derechos reservados
NIF-IVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
Política de privacidad
Esta página web usa las cookies necesarias para los objetivos descritos en la política de cookies. Si desea más información lea la polítca de cookies. Cerrando esta ventana, desplazándose a través de esta página, al pinchar en un enlace o continuando la navegación de otra forma, permites el uso de cookies.
Más informaciónOK

- A +
ExecTime : 2,796875