El 22 de enero, en Marsella, el Consejo Interprofesional de Vinos de Provenza (CIVP) y el Centre du Rosé celebraron la quinta edición de los Encuentros Internacionales sobre Vinos Rosados, un evento al que asistieron más de 200 profesionales del sector.
A partir del tema central del evento: «Los vinos rosados en 2050, ¿a qué retos se enfrentan?» investigadores, técnicos y profesionales del mundo vitivinícola compartieron los resultados de sus investigaciones sobre el vino rosado.
En esta ocasión os proponemos la visión de las ponencias de la primera sesión de esta interesante jornada:
“El cambio climático: ¿qué impacto tiene en el viñedo y en los vinos rosados? ¿Cómo adaptar el viñedo?
Ponentes:
Nathalie Ollat, INRA-Université de Bordeaux
Gilles Masson: director del Centro de Investigación y Especialización del Vino Rosado
Mario de la Fuente: director general de la Plataforma Tecnológica del Vino (España)
A continuación los vídeos de las ponencias en francés:
