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    Publicado el: 03/11/2019

La variabilidad intraparcelar: evaluación, consecuencias sobre la calidad de la uva y potencialidades que derivan de su conocimiento

Vincent de RUDNICKI, Cemagref - UMR ITAP - Montpellier

La ponencia de De Rudnicki en Enoforum 2009 se centra en la caracterización de la variabilidad intraparcelar en el viñedo. En la práctica no existen viñedos homogéneos: incluso en las parcelas más pequeñas se distinguen zonas con características vegetativas y rendimientos muy diferentes. Una consecuencia de ello es que, una vez caracterizada esta variabilidad, existe un amplio margen de mejora de la eficacia de las prácticas de cultivo, que es posible lograr a través de intervenciones diferenciadas en las diferentes zonas del viñedo .

La primera parte del seminario examina las tecnologías actualmente disponibles para la medición de la variabilidad: sensores montados en tractores o vendimiadoras, capaces de medir las características de la pared vegetal de forma puntual utilizando diversas tecnologías (VIS, NIR, láser, ultrasonidos); teledetección satelital. Además de la descripción y del análisis crítico ofrece una interpretación de los índices obtenidos (NDVI, LAI, SFE) y algunos datos experimentales, e introduce también el concepto de heterogeneidad del que depende la posibilidad de diferenciar en la práctica las zonas del viñedo.

La segunda parte de la ponencia se ocupa de los productos fitosanitarios y de la clara intención de reducir su utilización en viticultura. Las pérdidas de producto que no llega a la vegetación son muy elevadas, y la caracterización de la variabilidad puede limitar fuertemente los derroches y la contaminación ambiental.

El proyecto AWARE ha permitido la puesta a punto de un sistema integrado, montado sobre un tractor, que proporciona al operador numerosos instrumentos para un mejor control de la calidad de los tratamientos. Al mismo tiempo, permite mejorar significativamente la trazabilidad.

Duración 35 minutos

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Publicado el 12/11/2009
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  • video Seminario ( streaming, 35 min)
  • Diapositivas (Pdf 7 Mb)
Precio:25 €(IVA incluído)
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