Nuevas tecnologías IoT: soluciones prácticas para la viticultura y la enología

En este vídeo puedes ver algunas de las ponencias del webinar internacional celebrado el pasado mes de diciembre en el que se ofreció una panorámica de las soluciones concretas que estas tecnologías ofrecen a viticultores y enólogos para su trabajo diario.

Jean-Jacques Dubourdieu, propietario y enólogo de Domaines Denis Dubourdieu y Christian Germain del Laboratorio IMS de Burdeos presentan nuevas herramientas potenciales para el seguimiento del estado sanitario de la vid, determinar el estado fenológico y el vigor y estimar el rendimiento.

A continuación, Olivier Sommier de ERTUS explica cómo simplificar nuestro trabajo diario utilizando una solución inteligente para la viticultura y la vinificación. Como ejemplo nos muestra los sistemas que ayudan en la lucha frente a las heladas de primavera, permiten reducir el uso de productos sanitarios y facilitan el control de la fermentación y la crianza, en particular a través de la medición de los gases disueltos.

Vincenzo Verrastro, del Centro Internacional de Estudios Agronómicos Avanzados del Mediterráneo en Bari, describe la implementación de tecnologías de Internet de las Cosas en toda la cadena de valor de la uva.