italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Idioma
Buscar en este sitio
  • » Videos
  • » Gestión del proceso de filtración del vino

Gestión del proceso de filtración del vino

Vídeos del Simposio Virtual de Filtración de EATON-AGROVIN

Gestión del proceso de filtración del vino

La filtración es una fase fundamental del proceso de producción del vino cuyo objetivo es, no solo asegurar su estabilidad sino también mantener su calidad sin sacrificar características organolépticas y color.

En este importante y delicado proceso de la elaboración, no se trata solo de elegir los mejores filtros, hay que saber cómo combinarlos, cómo tratar el vino antes de la filtración, cómo evaluar la esterilidad del vino y conocer cuáles son los microorganismos críticos, qué métodos y trucos utilizar para evaluar la eficacia de la filtración y la integridad de los cartuchos.

Te invitamos a visualizar las grabaciones de los seminarios online organizados por Eaton y Agrovin el pasado mes de noviembre, en el que expertos internacionales de alto nivel explicaron todos los secretos de la filtración. Para ello basta seguir los siguientes enlaces:

 

Ponentes:
Lorenzo Pierantoni, Ingeniero de aplicaciones, División de filtración de Eaton
Ilona Schneider, Gestión de productos, División de filtración de Eaton
Luis Cotanda Santapau, Director de Marketing de Agrovin

Publicado el 10/12/2020
Páginas Relacionadas
    Optimizar las maceraciones y la extracción del color
    Especial Infowine
    El proceso de extracción durante la vinificación es de fundamental importancia para las características organolépticas, estructura, color y aptitud al envejecimiento de los vinos. A continuación, o...
    Publicado el:20/09/2021
    La gestión de la fermentación alcohólica
    Especial Infowine
    Diagnosticar y resolver desviaciones aromáticas debidas a la uva y a la fermentación, combatir la falta de acidez y las amenazas microbianas y la bioprotección como alternativa a los sulfitos son a...
    Publicado el:07/09/2021
    Maduración, selección y tratamiento de la uva
    Especial Infowine
    Te proponemos algunos contenidos Premium de gran interés para la vendimia. Esta semana hemos seleccionado algunos vídeos que te pueden ayudar a mejorar la calidad de tus uvas y el rendimiento de tu...
    Publicado el:20/08/2021
    Especial Infowine: El Aroma del Vino
    El aroma del vino es resultado de un largo proceso de producción cuyo objetivo final es su apreciación por parte del consumidor. ¿Qué factores afectan al aroma durante el consumo? ¿Cu...
    Publicado el:07/01/2021
    Fermentación: las novedades más recientes de la investigación
    Los videos más interesantes que te ayudarán a optimizar tus fermentaciones
    ¿Qué efecto tienen las levaduras residuales viables?; Los taninos se unen a los polisacáridos de las uvas impidiendo su extracción ¿Cómo evitarlo?; ¿Cómo influye la levadura en el color del vino? ¿...
    Publicado el:09/09/2020
    ¿Somos los catadores curiosos?
    ¿Qué recuerdo emocional rige nuestros gustos a la hora de catar?
    Vídeo de la jornada técnica de degustación emocional desarrollada por LAFFORT España donde se presentaron los resultados del proyecto científico resultante de la colaboración con el BCC Innovation ...
    Publicado el:28/07/2020
© Todos los derechos reservados
NIF-IVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
Política de privacidad
Esta página web usa las cookies necesarias para los objetivos descritos en la política de cookies. Si desea más información lea la polítca de cookies. Cerrando esta ventana, desplazándose a través de esta página, al pinchar en un enlace o continuando la navegación de otra forma, permites el uso de cookies.
Más informaciónOK

- A +
ExecTime : 1,640625