En estos vÃdeos se presentan una serie de innovadoras tecnologÃas digitales puestas a punto por empresas de vanguardia procedentes de diferentes paises y disponibles a nivel internacional:
LogÃstica colaborativa y automatizada Aygün Cansu, WENDA (IT)
La aplicación de realidad aumentada para el vino y las bebidas espirituosas Pierre Jeanne, SMARTBOTTLE (FR)
Estos vÃdeos forman parte de las actividades propuestas por Digital Innovation Hub DIGIWINE, creado por SIVE y VINIDEA como parte del proyecto H2020 SmartAgriHubs. La misión de DIGIWINE es promover el desarrollo de soluciones digitales en el sector vitivinÃcola y facilitar su implementación en las regiones vitivinÃcolas europeas.
La gestión del oxÃgeno es un factor fundamental en el proceso de elaboración del vino, su gestión en los vinos tintos y en los vinos blancos es muy diferente. Los taninos enológicos, la medida del ...
Diagnosticar y resolver desviaciones aromáticas debidas a la uva y a la fermentación, combatir la falta de acidez y las amenazas microbianas y la bioprotección como alternativa a los sulfitos son a...
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