Viñedos y medio ambiente

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  Efecto del riego en la maduración de la uva

  Markus Keller, Washington State University (USA)

  VIDEO SEMINARIO ENOFORUM 2018: muchos viticultores y enólogos temen tanto la lluvia como el riego durante la fase de maduración de la uva, porque piensan que el agua puede "diluir" la calida

  Precio:15 €(IVA incluído)

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  Publicado el: 18/02/2019

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  Ensayos para la reducción de residuos de pesticidas durante la fermentación

  Giorgio Nicolini, Fundación Edmund Mach.

  Las demandas de los consumidores, especialmente de los más informados, están cada vez más vinculadas al concepto de "sostenibilidad" y "salubridad", y los vinos no son una excepció

  Publicado el: 01/02/2019

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  Análisis del microbioma funcional del suelo para mejorar la salud del viñedo

  Alberto Acedo, Biomemakers

  Alberto Acedo, de Biomemakers, presenta investigaciones y análisis sobre el microbioma del suelo para el reconocimiento de las especies bacterianas y fúngicas presentes en el viñedo.

  Publicado el: 20/11/2018

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  La investigación BluAgri para reactivar el microbioma del suelo, el desarrollo de BluVite y los efectos en la vid

  Martina Broggio, Directora Técnica BluAgri

  Martina Broggio, Directora Técnica de BluAgri, presenta el desarrollo de una nueva tecnología innovadora para la estimulación del metabolismo microbiano del suelo.

  Publicado el: 19/11/2018

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  BIOMASA-AP: optimización de la explotación y uso de la biomasa procedente de restos de la vid, poda, matorrales y kiwi

  G. PIÑEIRO, L. PÉREZ, A. MONTERO; Axencia Galega de Innovación-CIS Madeira – EneryLab - Fundación Empresa-Univ. Gallega

  El proyecto tiene como objetivo la disminución de los costes de gestión y tratamiento de los residuos generados durante los trabajos anuales de poda.

  Publicado el: 03/10/2018

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  Efecto del cambio climático sobre el aroma de los vinos tintos de Merlot y Cabernet Sauvignon

  Lucile ALLAMY, Philippe DARRIET et Alexandre PONS; Château Latour, Pauillac - Université de Bordeaux, ISVV - Seguin Moreau, Cognac

  Identifican los compuestos aromáticos clave para la madurez de las uvas que dan un intenso aroma a ciruelas pasas y la influencia de la fecha de cosecha en este tipo de aromas y en la composición d...

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  Publicado el: 25/09/2018

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  Variabilidad de la calidad de uva tempranillo en la Ribera del Duero y su relación con las características climáticas

  María Concepción RAMOS, Gregory V. JONES, Jesús YUSTE; Universdad de Lleida, España - Southern Oregon University, USA - I.T.A. Castilla y León, Epaña

  Ponencia presentada en el "11th International Terroir Congress", celebrado en Oregon, del 10 al 14 de julio de 2016

  Publicado el: 20/08/2018

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  Influencia del clima a diferentes altitudes sobre la composición aromática de la uva y el perfil sensorial del vino en la variedad Glera

  M. Alessandrini et al.; CREA Centro de Investigación en Viticultura, Conegliano - Dep. Agric., Alim. y Medio Ambiente, Univ. de Pisa, Italia

  En este estudio, se investigó la influencia de la altitud del viñedo en la composición y contenido de aromas de las uvas de la variedad Glera. Se seleccionaron dos zonas, dentro del mismo viñedo, d...

  Publicado el: 23/01/2018

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  Efecto del ambiente y de las prácticas vitícolas sobre la composición fenólica de las uvas: impacto sobre las propiedades sensoriales del vino

  Stefanos KOUNDOURAS; Faculty of Agriculture, Forrestry and Natural Environment, Aristotle University of Thessaloniki, Greece

  Trabajo presentado en el "11th International Terroir Congress" celebrado en Oregón, Estados Unidos del 10 al 14 de julio de 2016

  Precio:6 €(IVA incluído)

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  Publicado el: 23/11/2017

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  Aplicación de la teledetección en viticultura: avances recientes y nuevas oportunidades

  Andrew HALL; Institute for Land, Water & Society - School of Environmental Sciences, Charles Sturt University, Australia

  Este artículo investiga el uso de estas técnicas en el marco de las ciencias espaciales a varias escalas e identifica posibles oportunidades para su aplicación en el contexto del terroir, particula...

  Precio:6 €(IVA incluído)

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  Publicado el: 25/10/2017

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  PVGIS: herramienta de cálculo de energía solar fotovoltaica online gratuita para optimizar la captación de luz en viticultura

  R. Zorer et al.; Fondazione Edmund Mach (FEM), Italia; Dept. of Viticulture, ARC Infruitec-Nietvoorbij, Stellenbosch, Sudáfrica

  El artículo muestra ejemplos de estimaciones para dos ubicaciones, es decir San Michele all'Adige, en el norte de Italia, y Stellenbosch, en Sudáfrica.

  Precio:6 €(IVA incluído)

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  Publicado el: 24/08/2017

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  Relación entre índices hiperespectrales, parámetros agronómicos y composición fenólica en uvas Vitis vinífera cv Tempranillo

  Ignacio García-Estévez, Grupo de Investigación en Polifenoles, Universidad de Salamanca (Spagna)

  Estos resultados ponen de manifiesto el potencial del uso de estos parámetros hiperespectrales para estimar de forma rápida y no destructiva la composición fenólica de la uva.

  Precio:25 €(IVA incluído)

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  Publicado el: 01/02/2017

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  Mejora clásica de los vinos de Monastrell mediante el uso de híbridos intraspecíficos

  Ruiz-García, Y.1; Gómez-Plaza, E.1, Fernández-Fernández, J.I.2,.; Martínez Cutillas, A.; Gil-Muñoz, R.2; 1. Departamento de Tecnología y Ciencias de

  Durante los últimos tres años, se realizaron estos 12 cruces individualmente, obteniendo resultados muy prometedores en el contenido y perfil de los compuestos fenólicos: antocianinas, flavonoides

  Publicado el: 10/12/2014

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  Pinot Blanc y Pinot Gris son mutaciones somáticas independientes de Pinot Noir

  Vezzulli Silvia, Edmund Mach Fundación, San Michele all'Adige (TN)

  En la vid la acumulación y estabilización de las mutaciones somáticas son eventos frecuentes, que permiten a los viticultores seleccionar y propagar nuevas variedades. Entre las mutaciones som

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  Publicado el: 20/11/2014

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  Una bodega con arquitectura bioclimática experimenta la geotermia

  Jaume Gramona; Martì, Cavas Gramona e Universitat Rovira I Virgili, Tarragona, Spagna

  La bodega « Celler Batlle » de Gramona, situada en Sant Sadurni d’Anoia, en la DO Penedés, cerca de Barcelona, es un edificio de nueva construcción (2001) que fue diseñado aplicando la lógica

  Precio:25 €(IVA incluído)

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  Publicado el: 13/02/2014

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