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Dans cette présentation, Torey Arvik, directeur de la recherche appliquée chez Jackson Family Wines, explique pourquoi il est fondamental d’adopter une approche proactive de la qualité dans les exploitations vitivinicoles, en mettant l’accent sur les Brettanomyces, en s’appuyant sur l’exemple de VERIFLOW® VINOBRETT™ de bioMérieux. VINOBRETT™ a été développé, en collaboration avec Jackson Family Wines, […]
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..Plus de 200 professionnels de la Vallée du Rhône se sont réunis le 5 Avril dernier sur le site de l’Institut Rhodanien et du Lycée Viticole pour échanger sur les grands défis de la Vallée du Rhône à travers une conférence plénière, des démonstrations et des dégustations.
Retrouvez les présentations des interventions ,un compte-rendu et les vidéos de la conférence plénière dans le site Techniloire.
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