Jour : 27 mai 2026

Innovation vitivinicole : Enoforum donne le rythme

Avec plus de 20 keynote speakers, plus de 70 intervenants, plus de 90 travaux et avancées scientifiques issus de 5 pays, ainsi que la présentation de 7 projets de R+D+i. À cela s’est ajoutée la participation de 45 entreprises, qui ont présenté leurs innovations les plus récentes à travers des conférences techniques, des démonstrations, des posters et des rencontres directes avec les professionnels présents, ainsi que l’organisation de 10 dégustations de vins produits au moyen de technologies et de solutions innovantes.

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Webinaire | Comment se construit la longévité des vins blancs de Bourgogne ?

Vinventions et le Comité des Vins de Bourgogne s’associent pour présenter, le 4 juin 2026, les résultats de six années de recherche appliquée sur la longévité des vins blancs de Bourgogne. Inscription gratuite Si l’impact des facteurs externes (température de conservation, perméabilité du bouchon, oxygène) est aujourd’hui bien documenté, la composition intrinsèque du vin — […]

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