Jour : 28 mai 2026

Profil phénolique des variétés résistantes aux maladies cryptogamiques (PIWI) pour la production de vins rouges

Les cépages PIWI (Pilzwiderstandsfähig, résistants aux maladies cryptogamiques) représentent des solutions innovantes pour une viticulture durable, en réponse aux défis environnementaux auxquels est confrontée la viticulture traditionnelle de Vitis vinifera. Grâce à leur résistance ou tolérance aux maladies fongiques, telles que le mildiou et l’oïdium, la culture des PIWI permet de réduire les traitements chimiques d’environ 60-80%.

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