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Étude microbiologique et agronomique des sols viticoles

Ugarte, J., Tenorio, C. and Ruiz-Larrea, F., Université de La Rioja, Espagne

Étude microbiologique et agronomique des sols viticoles

La conduite du vignoble et un certain nombre de facteurs biotiques et abiotiques façonnent le microbiote du sol viticole.

Cette étude visait à analyser l'influence des différents systèmes de conduite des vignobles et d'utilisation des terres, notamment : a) la conduite traditionnelle avec labourage, b) la couverture herbeuse entre les rangs de vignes, et c) les vignes plantées en rangs qui descendent le long d'une pente avec labourage entre les rangs, sur le microbiote dépendant de la culture associé aux sols des vignobles et sur certains paramètres édaphiques des sols étudiés.

On peut conclure à partir de cette étude que le sol du vignoble est un réservoir de levures qui contient des populations de levures supérieures à 104 UFC par g de sol sec, et qu'étant donné une situation géographique et un cultivar de Vitis vinifera, la stratégie de conduite du vignoble joue un rôle essentiel dans la composition microbienne du sol.

Article extrait du poster présenté lors de la 12ème édition d'Enoforum (Vicenza, Italia, 21-23 mai 2019) 

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Publié le 14/10/2020
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