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Maladies du bois de la vigne d’albariño. Identification, pathogénicité et lutte biologique des champignons responsables du deperissement botryosphaérique

Vanesa REDONDO FERNÁNDEZ, Université de Vigo

Les maladies du bois

Les maladies du bois sont connues depuis l'Antiquité. Le terme "esca" est peut-être aussi ancien que la culture de la vigne elle-même. En effet, on trouve de nombreuses références aux symptômes de l'esca dans des ouvrages anciens d'origine grecque et latine. Le nom esca dérive du latin et signifie feu, associé au symptôme qu'ils produisent sur les feuilles. Au début des années 1900, le terme "esca" était également associé au dépérissement du bois et à l'apoplexie des plantes. On sait aujourd'hui qu'il existe de nombreux champignons à l'origine de ces maladies du bois, le terme d'esca étant le plus couramment utilisé pour les désigner. La symptomatologie des maladies du bois n'est pas très spécifique car elle comprend un large éventail d'agents pathogènes qui peuvent à leur tour apparaître seuls ou en combinaison. Fondamentalement, les symptômes que nous observons sur le terrain sont : la chlorose internervaire, le raccourcissement des entre-nœuds, les chancres sur les branches et les troncs, la nécrose vasculaire, la mort des sarments, des branches ou des ceps, la perte de vigueur, la faible production et la qualité réduite des raisins.

fig Les maladies du bois de la vigne (MBV) sont l'un des problèmes phytosanitaires les plus importants qui affectent le vignoble de nos jours et, par conséquent, certains auteurs les considèrent comme le phylloxéra du XXIe siècle. Ce syndrome intègre un total de 7 pathologies qui comprennent plus de 133 espèces de champignons. On parle d'incidences de l'ordre de 20% ; cependant, dans notre propre échantillonnage, des incidences alarmantes de 80% ont été détectées. Les enregistrements d'échantillons de vignes adultes de la province de Pontevedra reçus au laboratoire de l'Estación Fitopatolóxica Areeiro montrent le mauvais état phytosanitaire des vignobles galiciens où le dépérissement dû à Botryosphaeria est la maladie qui affecte le plus cette culture, suivie par l'esca et la dépérissement dû à Diaporthe.  De plus, l'isolement d'espèces fongiques causant 2 pathologies ou plus par échantillon a augmenté au fil des ans, ce qui complique la recherche d'une méthode de lutte efficace, car elle doit être capable de contrôler des champignons de nature très différente.

 


Figure 1 : Localisation des échantillons de Vitis vinifera cv. albariño analysés.

 

 

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Figure 2 : Évolution de l'incidence des maladies du bois (2009-2018)

Dépérissement dû à Botryosphaeria


Le dépérissement botryosphaérien est causée par des champignons de la famille des Botryosphaeriaceae, pathogènes connus du bois, de nature polyphage et de distribution cosmopolite. Dans la vigne, 8 genres de pathogènes sont inclus avec près de 50 espèces impliquées.  Les progrès des techniques moléculaires permettent de différencier des espèces cryptiques, par exemple au sein des genres Neofusicoccum et Lasiodiplodia, qui seraient difficiles à identifier par les méthodes morphologiques classiques.

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Figure 3 : Caractéristiques de culture et structures microscopiques des espèces de la famille des Botryosphaeriaceae.

Les analyses moléculaires et morphologiques ont identifié un total de 12 espèces où Neofusicoccum parvum, Botryosphaeria dothidea, Diplodia seriata et D. mutila étaient les plus fréquentes. Neofusicoccum parvum, l'une des espèces les plus virulentes de la vigne, est l'agent pathogène le plus fréquent dans les vignobles de la province de Pontevedra ainsi que dans d'autres régions au niveau international mais aussi dans d'autres cultures ligneuses, étant actuellement détecté dans au moins 24 hôtes : 10 forestiers, 9 ornementaux et 5 arbres fruitiers.

La virulence de 8 espèces de la famille des Botryosphaeriaceae (B. dothidea, D. corticola, D. mutila, D. seriata, N. australe, N. luteum, N. mediterraneum et N. parvum) a été testée sur des sarments de vigne d'Albariño et les résultats ont montré que N. parvum était l'espèce la plus virulente après N. mediterraneum. En conclusion de ce qui a été observé concernant la longueur des lésions et des postulats de Koch, nous considérons les souches étudiées du genre Neofusicoccum et Diplodia corticola comme pathogènes de la vigne Albariño et celles de B. dothidea, D. mutila et D. seriata comme peu virulentes ou pathogènes secondaires.

Statut phytosanitaire des plantes de pépinière

L'une des principales causes de l'augmentation de l'incidence de ces pathologies est le mauvais état phytosanitaire des plantes produites en pépinière.  Au début des années 1990 en Californie, des symptômes de la maladie du bois ont commencé à être observés pour la première fois dans les nouvelles plantations réalisées avec des porte-greffes résistants au phylloxéra, plantées massivement pour remplacer les vignobles infectés. Depuis lors, de nombreux auteurs ont détecté une diminution remarquable du taux de survie des nouvelles plantations de vigne, au niveau international. Les symptômes externes observés dans les jeunes vignobles sont : une croissance réduite, une perte de vigueur, un débourrement retardé ou absent, un raccourcissement des entre-nœuds, des feuilles chlorotiques, des bords scarifiés et nécrosés, une mortalité des bourgeons, un dépérissement des fruits, un blanchiment des pousses, une non-viabilité des greffes, un dépérissement général, la production de lésions racinaires et une réduction de la biomasse et des poils racinaires. Le dépérissement des jeunes vignes a été principalement attribué aux champignons responsables de la jambe noire, de la maladie de Petri et de la famille des Botryosphaeriaceae, agissant seuls ou plus fréquemment en combinaison avec des espèces du genre Diaporthe. Les méthodes traditionnelles de propagation utilisées en viticulture ont une relation directe avec la qualité des vignes produites et il a été constaté que des plantes apparemment saines peuvent également présenter des champignons causant des MBV. Les infections se produisent pendant la propagation et le stockage et ces pathogènes sont détectés dans les réservoirs d'hydratation, les machines à greffer, les ciseaux et les lits d'enracinement. En outre, les analyses des plantes mères, tant pour l'utilisation comme porte-greffe que pour le greffage, indiquent qu'elles sont fréquemment infectées par des champignons aériens tels que les champignons de la famille des Botryosphaeriaceae et du genre Diaporthe.

fig4L'étude détaillée des plants d'Albariño greffés sur Richter 110 et 196-17 Castel a montré que l'incidence des MBV était très élevée entre 80-100% des plants analysés. Les pathologies les plus fréquemment détectées étaient le pied noir et le dépérissement causé par Botryosphaeria et Diaporthe. L'incidence élevée des MBV dans les plantes de pépinière est très inquiétante. Ces champignons se trouvent à l'état latent dans des plantes totalement asymptomatiques qui, une fois sur le terrain, peuvent développer ces pathologies. Il est essentiel que de nouvelles politiques soient mises en œuvre pour réglementer la propagation des plantes de pépinière afin de fournir du matériel végétal sain et d'empêcher ainsi la propagation de ces maladies dans les vignobles. D'autre part, il est nécessaire d'établir un programme de gestion intégrée comprenant des méthodes physiques, chimiques et biologiques ainsi que d'autres stratégies de contrôle et d'approfondir l'étude du microbiome du vignoble comme source d'antagonistes pour la lutte biologique et la résistance aux pathogènes.

Figure 4 : Incidence des maladies du bois sur les plantes de pépinière

 

Contrôle biologique

Depuis l'interdiction de l'arsénite de sodium en raison de sa toxicité pour l'homme, la faune et l'environnement, l'incidence de ces maladies est en augmentation. L'augmentation de la détection de ces pathologies et la difficulté de trouver une méthode efficace pour les contrôler ont fait de la recherche sur les maladies du bois un objectif prioritaire dans le secteur viticole international. Au cours des dernières années, de nombreux agents biologiques ont été testés, tels que Bacillus subtilis, Fusarium lateritium, Erwinia herbicola, Cladosporium herbarum, Aureobasidium pullulans, Rhodotorula rubra et des espèces du genre Trichoderma, dans le but de contrôler les agents pathogènes responsables des maladies du bois de la vigne. Les espèces du genre Trichoderma sont des champignons hyphomycètes omniprésents dans l'environnement, notamment dans les sols, et qui, en outre, peuvent vivre en tant qu'endophytes dans les plantes herbacées et ligneuses. Ces champignons, en plus de produire des enzymes chitinolytiques et glucanolytiques, fondamentales pour leur efficacité dans le biocontrôle, améliorent le système défensif et favorisent la croissance et la productivité des plantes. Les mécanismes de biocontrôle établis par ces champignons sont le mycoparasitisme, l'antibiose et la compétition pour les nutriments et l'espace. Les espèces de Trichoderma ont démontré leur antagonisme envers plusieurs agents pathogènes, notamment des champignons, des invertébrés et des bactéries. Pour cette raison, ces champignons ont été largement étudiés en tant que mycofongicides potentiels et peuvent représenter une alternative à la lutte chimique.

Quatorze souches obtenues à partir d'échantillons de plantes ainsi que 2 souches provenant d'une collection et 2 produits commerciaux de 7 espèces différentes ont été évaluées in vitro contre N. parvum.  La souche MUCL 45632 de Trichoderma atroviride a présenté l'un des indices d'antagonisme les plus élevés et a été sélectionnée pour les essais sur les sarments et les plants de vigne contre les 5 espèces de la famille des Botryosphaeriaceae qui, dans les essais de pathogénicité précédents, se sont révélées plus agressives (D. corticola, N. australe, N. luteum, N. mediterraneum et N. parvum).  Les résultats des essais de biocontrôle sur les plantes ont été très positifs : tant les lésions produites par l'avancée du pathogène que la réisolation des pathogènes ont été réduites par l'application de T. atroviride, l'effet étant plus important lorsqu'il a été appliqué avant le pathogène, de manière préventive. En outre, la souche de T. atroviride étudiée a montré une persistance dans la plante et a pu être réisolée 6 mois après l'inoculation. Ces résultats ont déjà été publiés lors du Congrès international sur les maladies du bois de la vigne qui a eu lieu à Valence (Espagne) en 2012.

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Figure 5 : isolement de Trichoderma atroviride dans les plantes inoculées au fil du temps.

Des années plus tard, il n'existe actuellement que 2 traitements autorisés pour la lutte contre les maladies du bois par le Ministère Espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, tous deux à base de Trichoderma atroviride : Vintec et Esquive. Les résultats positifs observés de l'application de Trichoderma contredisent certaines études actuelles de son application en champ. Cette disparité est due au fait que ce type de produit est fabriqué à partir de micro-organismes vivants, et qu'à ce titre, ils disposent de conditions optimales pour leur développement, leur croissance et leur implantation. Une application effectuée au mauvais moment, par exemple lorsque les températures sont très basses, pourrait faire en sorte que ce champignon ne puisse pas coloniser le bois avec succès et donc protéger les plantes contre l'entrée d'agents pathogènes.

En conclusion, il convient de noter que de nombreux agents sont impliqués dans le complexe des maladies du bois de la vigne, dont les symptômes sont erratiques et non spécifiques, et que lorsque la dégradation du bois progresse à un tel point, la mort de la vigne est pratiquement irréversible. L'utilisation combinée de traitements durables tels que l'utilisation d'espèces du genre Trichoderma ou d'autres micro-organismes en combinaison avec des éliciteurs, l'amélioration des pratiques de taille et de l'état végétatif des plantes ainsi que l'utilisation de matériel de pépinière sain, permettront aux plantes d'être moins susceptibles de contracter ces maladies et ainsi de prolonger la longévité et la productivité de nos vignobles.

 

Références

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Publié le 15/06/2021
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