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Le changement climatique affecte considérablement l’agriculture dans la région méditerranéenne, en particulier les cultures pérennes telles que la vigne. Pour relever ces défis, le projet européen Climed-Fruit vise à rassembler et à diffuser des connaissances pratiques prêtes à être mises en œuvre pour améliorer l’adaptation au changement climatique et l’atténuation de ses effets dans ce […]
Le changement climatique affecte considérablement l’agriculture dans la région méditerranéenne, en particulier les cultures pérennes telles que la vigne. Pour relever ces défis, le projet européen Climed-Fruit vise à rassembler et à diffuser des connaissances pratiques prêtes à être mises en œuvre pour améliorer l’adaptation au changement climatique et l’atténuation de ses effets dans ce […]
E. Brenon1, S. Panigai2, D. Brosseau2, C. Pascal1, H. Mahé2 1 Vinventions – équipe Œnologie, Nîmes, France2 Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, Beaune, France Abstract Le vin est la résultante d’un équilibre complexe de composés influencé par des pratiques qui interagissent entre elles. Le Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne a lancé en 2020 […]
