Ce texte est tiré de la conférence qu’a donnée M. Pioh Tong CH’NG lors d’Enoforum qui s’est tenu du 13 au 15 mars derniers en Italie, à Piacenza. Lors de son brillant exposé, Monsieur Ch’NG a donné quelques clés indispensables qui, selon lui, peuvent vous ouvrir les portes de l’Asie, de l’Inde au Japon en passant par la Chine. Il explique dans son article toutes les différences qui existent inter-pays asiatiques, mais aussi intra-pays, et ce à tous les niveaux (linguistique, géographique, gastronomique, culturel, etc.). Bonne lecture ! (cliquer sur lien ci-contre)

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