L'intelligence artificielle (IA) permet de faire face à l'adversité du changement climatique et de prévoir de manière précoce et précise les rendements des vignobles.

Dans les vidéos suivantes liées au thème de l'intelligence artificielle (IA), nous vous proposons deux interventions très intéressantes de Groupes de recherche spécialisés dans l'agriculture numérique, l'alimentation et le vin.

Sigfredo Fuentes, de l'Université de Melbourne (Australie), présentera les résultats de cinq années de recherche intitulées "Comment l'intelligence artificielle (IA) aide les viticulteurs à faire face à l'adversité du changement climatique".

Il fait appel à de nouvelles technologies basées sur l'intelligence artificielle pour surveiller la croissance des vignobles, à l'aide d'une analyse de la vision par ordinateur, et la maturité des raisins, sur la base de la mort cellulaire des baies, dans le but de prédire les profils gustatifs et aromatiques des raisins et des vins finis.

La recherche "Un nouveau système basé sur l'IA pour une prédiction précoce et précise du rendement des vignobles" de José Cuevas-Valenzuela traite d'un nouveau système rentable, rapide et précis basé sur la viticulture de précision pour la prédiction du rendement des vignobles, développé au centre de recherche et d'innovation de Viña Concha y Toro (Chili).

La prédiction du rendement des vignobles est une question essentielle pour la programmation des vendanges et l'optimisation des opérations de vinification. À ce jour, les erreurs de prédiction peuvent atteindre 20 à 30 % par bloc. Avec ce système, l'erreur de prévision est réduite à moins de 10% par bloc, car le système développé détecte et exploite la variabilité spatiale du vignoble de manière très utile, et est flexible et adaptable à différentes formes d'agriculture et à toute taille de vignoble.

Vidéo des travaux présentés au concours Enoforum Web Contest 2021 lors de la conférence virtuelle Enoforum Web Conference (23-25 février 2021)

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