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Vidéos - Actualités - Œnologie - Actualités - Œnologie - Vidéos
Dans cette présentation, Torey Arvik, directeur de la recherche appliquée chez Jackson Family Wines, explique pourquoi il est fondamental d’adopter une approche proactive de la qualité dans les exploitations vitivinicoles, en mettant l’accent sur les Brettanomyces, en s’appuyant sur l’exemple de VERIFLOW® VINOBRETT™ de bioMérieux. VINOBRETT™ a été développé, en collaboration avec Jackson Family Wines, […]
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Actualités - Œnologie - Vente et marketing - Viticulture
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Le biopolymère chitosan est le deuxième matériau le plus abondant sur terre après la cellulose.
Les diverses propriétés bénéfiques du chitosan en font un matériau intéressant à utiliser à grande échelle pour une agriculture durable et économiquement viable. L’étude que nous vous présentons vise à évaluer son potentiel éliciteur sur la vigne en évaluant ses effets au niveau moléculaire et biochimique.
Travail présenté à la 1ère édition d’Enoforum Web (5-7 mai 2020).
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