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In Vino Analytica Scientia 2024

Du 9 au 12 juillet 2024, à Davis, Californie

La 13e édition d'In Vino Analytica Scientia offrira une occasion exceptionnelle d'entendre des experts internationaux couvrant un éventail de sujets liés aux sciences analytiques pour les raisins, les vins, les eaux-de-vie et les spiritueux.

La conférence comprendra un discours d'accueil, des présentations invitées dans les domaines thématiques de la conférence, ainsi que des présentations orales et des affiches. Voici les premiers élements de programme:

Fulvio Mattivi, Fondazione Edmund Mach, Trente, Italie
Discours de bienvenue

Dr. Gavin Sacks, Département des sciences alimentaires, Université de Cornell, USA
Analyse chimique des raisins, des vins, des spiritueux et des sous-produits

Felipe Laurie, Université de Talca, Chili
Oxydation, arôme, chimie des phénols et vieillissement du vin

Dr. Shivi Drori, Université Ariel, Israël
Approches génétiques pour l'amélioration du raisin et du vin 

Gemma Beltran, Universitat Rovira I Virgili, Taragona, Espagne
Biotechnologie et microbiologie 

Dr. Farhana Pinu, Plant and Food Research Ltd, Auckland, Nouvelle-Zélande
Analyse non ciblée et chimiométrie 

Dr. Isabelle Lesschaeve, InnoVinum LLC, USA -
Analyse sensorielle et styles de vin 

Inscrivez-vous!

In Vino Analytica Scientia 2024
July 9-12, 2024, in Davis, California

 

 

Comité d'organisation de la conférence IVAS 2024:

Susan Ebeler, Anita Oberholster, David Block, Ron Runnebaum, Hildegarde Heymann (UC Davis) Federico Casassa (California State University, San Luis Obispo), Tom Collins (Washington State University), Elizabeth Tomasino (Oregon State University), Gavin Sacks (Cornell University), Amanda Stewart (Virginia Tech University)

Président de la conférence IVAS 2024 : Andrew Clark, Université Charles Sturt, Wagga Wagga, Australie

Présidente du Comité scientifique d'IVAS 2024 : Chantal Maury, Groupe ESA, Angers, France

 

 

 

 

 

 

Publié le 11/10/2023
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