Depuis plusieurs années, il est beaucoup question de qualité du vin. De nombreux paramètres influent sur cette qualité, du matériel végétal utilisé au rendement, en passant par le système de taille, le mode de conduite et les surfaces foliaires exposées. Toutefois rares sont les travaux et les communications portant sur les liens entre l’alimentation minérale de la plante et la qualité du vin. C’est pourtant un des facteurs sur lequel l’agriculteur a le plus de prise une fois sa vigne installée. Nous vous conseillons la lecture de l’article intégral (voir lien ci-contre).

Liens externes
Article intégral