Vidéos extraites de la Conférence Enoforum Web Conference
La lutte contre le changement climatique et l'adaptation aux exigences des consommateurs nécessitent une recherche constante pour trouver des solutions telles que l'obtention de variétés et de port...
Vidéo Enoforum Web Conference: Eleonora Cataldo, Université de Florence; William Antonio Petrucci, CREA-VE; Giovanni Mian, Université d'Udine
La surutilisation de pesticides, d'engrais et de machines lourdes, combinée aux conséquences du changement climatique, pose des problèmes de gestion durable et biologique des vignobles. Trois vidéo...
L’objectif de ce travail est d’évaluer l’utilisation de la voltamétrie linéaire de balayage sur électrodes imprimées jetables au cours des contrôle de maturation comme aide à la décision pour le dé...
Reinhard Töpfer, JKI -Institute for Grapevine Breeding, Geilweilerhof, Allemagne
Le stress biotique et le stress abiotique sont derrière la culture de variétés résistantes et mieux adaptées à un territoire donné. Les progrès accomplis dans le cadre des programmes de croisement se
De nouvelles techniques de gestion de la végétation du vignoble, telles que la taille tardive et la taille sévère des sarments, permettent de retarder la maturation des raisins de quinze à vingt jo...
La conférence présentée par Michel Moutounet, de l'INRA Pech Rouge, durant Enoforum 2017, offre une description claire et détaillée des connaissances acquises jusqu'à présent sur ces molécules.
Patricio Mejias-Barrera, Glen L. Creasy, Roland Harrison, Rainer Hofmann; Centre for Viticulture and Oenology, Lincoln University, New Zealand
La disponibilité de l'eau est de plus en plus problématique, et la question de savoir combien d'eau les vignes nécessitent-elles pour produire des fruits de qualité chaque année devient de plus en ...
G. Lucchetta, N. Bertazzon, L. Filippin, V. Forte, I. Bazzo, E. Angelini, Centro di Ricerca per la viticoltura, Conegliano (TV), Italy
Les broussins de la vigne, provoqués par Agrobacterium vitis, est une pathologie très répandue dans les pays producteurs de vignes. En Italie, les broussins de la vigne étaient déjà connus, mais au...
Il est largement admis que les composés phénoliques des baies sont importants pour la vinification. Différents mécanismes ont été proposés pour améliorer le contenu phénolique des baies. Parmi eux,...
G. MALACARNE, F. MOREIRA, M. PERAZZOLLI, M. S. GRANDO, R. VELASCO; Fondazione Edmund Mach, Istituto agrario di San Michele all’Adige (Iasma), Italie;
Les variétés de raisin sont sensibles à divers pathogènes, soit directement par l’infection des baies elle mêmes soit indirectement par réduction de la vigueur de la plante, ce qui entraine dans le...
V. ZUFFEREY, D. MAIGRE ; Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Nyon, Suisse
Le comportement viticole et œnologique de vieilles vignes et de jeunes vignes a été comparé lors d'un essai mis en place par la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW au domaine expé...
V. ZUFFEREY1, D. MAIGRE2 ; Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Nyon, Suisse
Dans le but d'établir une comparaison de comportement viticole et œnologique entre des vieilles vignes et des jeunes vignes, un essai comprenant six cépages (Chasselas, Pinot blanc, Arvine, Gamay, ...
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