L’objectif de ce guide est d’offrir une vision pratique de la gestion durable et rationnelle du vignoble et de présenter les principales conclusions du projet ainsi qu’une analyse des pratiques viticoles les mieux adaptées à un scénario de changement climatique.
Le climat est un facteur fondamental dans le vignoble qui conditionne non seulement la production, mais aussi la qualité et la typicité des moûts et des vins obtenus, du fait de son impact sur les différents processus physiologiques de la vigne, qui sont altérés par les modifications du régime de température, de pluviosité et de radiation que le processus de changement climatique entraîne.
De plus, l’augmentation de la fréquence des orages torrentiels associée à ce phénomène, affecte grandement le sol des vignobles, causant de sérieux problèmes de pertes dues à l’érosion des sols. Dans ce contexte, le projet VITISAD (projet transfrontalier auquel ont participé d’importants centres de recherche espagnols et français) s’occupe de promouvoir des pratiques viticoles durables qui permettent au vignoble de s’adapter à ce nouveau scénario, en proposant des alternatives capables de résoudre les difficultés qui se font jour. De même, sachant que l’adaptation des vignobles au changement climatique ne passe pas par une solution unique, il a été décidé de promouvoir des alternatives et des stratégies de culture visant à maintenir les viticulteurs sur leur territoire.
Afin d’en savoir plus sur les travaux réalisés dans le cadre de VITISAD, le Guide « Pratiques viticoles et adaptation au changement climatique » a été publié et peut être téléchargé sur le site web du projet www.vitisad.eu. Ce guide s’adresse à tous les professionnels du secteur pour les aider à faire face au changement climatique et leur fournir des informations sur les différentes pratiques étudiées pour être appliquées dans leurs exploitations.
Le projet Vitisad a conclu sa période de financement en juin 2022. L’Institut des sciences de la vigne et du vin (ICVV), par l’intermédiaire de la direction générale de l’agriculture du gouvernement de La Rioja, y a participé dans le cadre d’un consortium transfrontalier avec l’Institut basque de recherche et de développement agricole (NEIKER), la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques (Ch-64), l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) et la direction générale du développement rural, de l’agriculture et de l’élevage du gouvernement de Navarre. VITISAD a été sélectionné par vote populaire, parmi les 175 projets approuvés dans l’appel du programme européen Interreg V-A Espagne-France-Andorre (POCTEFA 2014-2020), pour être présenté à cet événement avec 19 autres projets.
Source : ICVV
