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Lactobacillus et Pediococcus

Cellules de Lactobacillus et Pediococcus, avec une bonne aptitude à croître dans les vins de pH élevé. Lactobacillus, comme Oenococcus et Acetobacter se divise en formant une paroi transversale. Pediococcus se divise dans tous les plans en formant des pai
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