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Utilisation de la voltamétrie linéaire de balayage pour déterminer la date de récolte de parcelles de Sauvignon blanc
L’objectif de ce travail est d’évaluer l’utilisation de la voltamétrie linéaire de balayage sur électrodes imprimées jetables au cours des contrôle de maturation comme aide à la décision pour le dé...
Publié le: 03/11/2020
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Lactobacillus

Lactobacillus

Cellules de Lactobacillus dans un moût en fermentation, en présence de cellules de levure et de cristaux de tartrate. Lactobacillus a une forme classique de bâtonnet, de longueur variable mais d'un diamètre constant sur toute la longueur.

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