Le stress biotique et le stress abiotique sont derrière la culture de variétés résistantes et mieux adaptées à un territoire donné.
Les progrès accomplis dans le cadre des programmes de croisement se reflètent dans les nouveaux cultivars produisant des vins d'excellente qualité. Mais la demande de nouvelles variétés ne cesse d'augmenter en raison des exigences imposées par le changement climatique et des réclamations croissantes en matière de durabilité.
Les procédures d'amélioration génétique ont donc adopté, au cours des dix dernières années, de nouveaux objectifs. Reinhard Töpfer, grand expert dans le domaine de l'amélioration génétique de la vigne, a présenté, dans sa conférence à l'International Congress on Grapevine and Wine Sciences, les dernières avancées en matière d'adaptation aux changements produits dans l'évolution de la maturation, la résistance au mildiou, à l'oïdium et au botrytis, la structure des grappes, ainsi que dans l'amélioration du rendement et de la qualité.
Enfin, il a décrit les nouveaux outils de phénotypage pour la caractérisation objective de l'architecture de la grappe et d'autres caractéristiques d'intérêt.
(VIDÉO SÉMINAIRE EN ANGLAIS)
Le séminaire reproduit dans cette vidéo a été présenté lors du “International Congress on Grapevine and Wine Sciences” - ICGWS (Logroño, Espagne, 7-9 novembre 2018) organisé par Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).
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VIDÉO SÉMINAIRE EN ANGLAIS (streaming 38 min)
