Cette étude vise à évaluer la phénologie du Cabernet Sauvignon dans les conditions climatiques actuelles et un scénario futur de changement climatique.
Deux régions ont été comparées : Ribera del Duero et Penedès, situées respectivement au centre et au nord-est de l'Espagne. À Ribera del Duero, les vignobles sont cultivés entre 700 et plus de 1000 m. d'altitude, alors que dans le Penedès ils sont situés entre le niveau de la mer et environ 800 m.
Les précipitations annuelles dans les deux régions se sont situées entre 400 et 600 mm, avec des hivers humides et des étés secs. Cependant, dans Ribera del Duero, le climat est plus continental avec des hivers longs et froids et des changements brusques de température tout au long de l'année, alors que le Penedès se distingue par un climat doux et tempéré avec de longues heures d'ensoleillement.
Les dates phénologiques relatives au débourrement (BB), à la floraison (BL), à la véraison (V) et à la récolte (H) ont été analysées pour la période 2004-2015 dans Ribera del Duero et 1996-2012 dans le Penedès.
La température quotidienne et les précipitations de chaque zone, enregistrées respectivement à Aranda de Duero et à Els Hostalets de Pierola durant les mêmes périodes, ont également été évaluées. Les rapports entre les dates phénologiques et les variables climatiques ont été analysées en utilisant une régression multiple par paliers. Les changements climatiques ont été simulés à l'aide de 10 modèles intégrés dans le Projet de comparaison de modèles couplés (CMIP5) en moyenne, et selon deux scénarii RCP : RCP4.5 et RCP8.5, pour 2050 et 2070.
Travail présenté au "11ème Congrès International du Terroir", Oregon, Etats-Unis, 10-14 juillet 2016
Abonnement annuel à Infowine: L’abonnement, qui coûte 60 € (TTC), donne accès pendant un an à tous les documents publiés sur le site, y compris aux archives (cliquez ici)
