Pour gérer la maladie au vignoble il faut
– Planter des ceps sains
– Réaliser des prospections régulières du vignoble, dans l’objectif de détecter les plants contaminés
– Arracher les ceps malades
– Appliquer les traitements insecticides contre le vecteur
– Appliquer des mesures prophylactiques complémentaires
Comment être proactif en matière de qualité du vin ? Focus sur Brettanomyces
Dans cette présentation, Torey Arvik, directeur de la recherche appliquée chez Jackson Family Wines, explique pourquoi il est fondamental d’adopter une approche proactive de la qualité dans les exploitations vitivinicoles, en mettant l’accent sur les Brettanomyces, en s’appuyant sur l’exemple de VERIFLOW® VINOBRETT™ de bioMérieux. VINOBRETT™ a été développé, en collaboration avec Jackson Family Wines, […]
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