Dans le cadre de son action de soutien financier aux organismes ligériens de recherche et de développement, le service technique d’InterLoire organise une fois par an, un séminaire technique destiné aux professionnels de la filière. Ce séminaire a pour objectif de présenter des résultats d’actions « Recherche et Expérimentation ».

Vous trouverez sur le site InterLoire les actes de la édition 2013 de La Recherche vous parle. Les présentations sont également téléchargeables :

· Optimisation des techniques de mise en fermentation des moûts à l’aide de préparations de levains
· TRansfert des méthodes sensorielles du raisin : adaptation aux baies de chenin
· Itinéraires oenologiques régionaux d’élaboration de vins limitant les intrants et auxiliaires de vinification
· Effet des pratiques culturales et du climat sur les arômes du cabernet franc
· Observatoire maladies du bois du Val de Loire