La vigne et son milieu
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Jean-Claude Vidal, U.EXP-Pech Rouge INRA France
L'oxygène est un des facteurs majeurs de l'évolution des vins du raisin au verre du consommateur. Comment gérer les quantités d’oxygène nécessaires à chaque étape de sa vie? Comment protéger ...
Prix:15 €(TVA inclus)
Alberto Palliotti, Tommaso Frioni; Univ. degli Studi di Perugia, Univ. Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza
Pendant les périodes estivales particulièrement chaudes (par exemple en 2017, 2015, 2012, 2009, 2007, 2003), un problème grave, difficile à résoudre dans le vignoble, est généré par les température...
Prix:9 €(TVA inclus)
Markus Keller, Washington State University (USA)
VIDEO SEMINAIRE ENOFORUM 2018: cette présentation vise à analyser les récentes recherches menées par le groupe de recherche de la “Washington State University”, qui ont montré que les baies de raisin
Prix:15 €(TVA inclus)
Lucile ALLAMY, Philippe DARRIET et Alexandre PONS; Château Latour, Pauillac - Université de Bordeaux, ISVV - Seguin Moreau, Cognac
Composés aromatiques clés liés à la maturité des raisins et impliqués dans les raisins et les vins ayant un arôme intense de fruits séchés e influence de la date de récolte des raisins de Cabernet-...
Prix:9 €(TVA inclus)
María Concepción RAMOS, Gregory V. JONES, Université de Lleida-Agrotecnio, Espagne -, Université du Sud de l'Oregon, États-Unis
Travail présenté au "11ème Congrès International du Terroir", Oregon, Etats-Unis, 10-14 juillet 2016
Prix:9 €(TVA inclus)
Amelia MONTORO, Ramón LÓPEZ-URREA, Juan Manuel SÁNCHEZ; Instituto Técnico Agronómico Provincial-FUNDESCAM, Université de Castilla La Mancha, Espagne
Travail présenté au "11ème Congrès International du Terroir", Oregon, Etats-Unis, 10-14 juillet 2016
Prix:9 €(TVA inclus)
Stefanos KOUNDOURAS ; Faculté d'agriculture, de sylviculture et du milieu naturel, Université Aristote de Thessalonique, Grèce
Travail présenté au "11ème Congrès International du Terroir" Oregon, Etats-Unis, 10-14 juillet 2016
Prix:9 €(TVA inclus)
R. Zorer et al.; Fondazione Edmund Mach (FEM), Italie; Dept. of Viticulture, ARC Infruitec-Nietvoorbij, Stellenbosch, Afrique du sud.
Le système d’information géographique photovoltaïque (PVGIS) a été développé à partir de données de rayonnement solaire estimées à l’aide modèles d’applications satellitaires de surveillance du cli...
Prix:9 €(TVA inclus)
G. Lucchetta, N. Bertazzon, L. Filippin, V. Forte, I. Bazzo, E. Angelini, Centro di Ricerca per la viticoltura, Conegliano (TV), Italy
Les broussins de la vigne, provoqués par Agrobacterium vitis, est une pathologie très répandue dans les pays producteurs de vignes. En Italie, les broussins de la vigne étaient déjà connus, mais au...
Prix:9 €(TVA inclus)
M. Esperanza Valdés Sánchez et al.; Centro Investigaciones Cientificas y Tecnológicas Extremadura, Espagne
Dans son exposé, Esperanza Valdés décrit le travail développé par le CICYTEX dont le principal objectif consiste à obtenir, à partir de sarments et à travers diverses méthodes d'élaboration, des ch...
Prix:15 €(TVA inclus)
BARO M.1*, FIALA J.2; 1 Dep. of Viticulture and Oenology, Faculty of Horticulture, Mendel University Brno Czech Republic,2 Dep. of Fermentation Chemis
La minéralité est certainement l'une des caractéristiques les plus mystérieuses et les plus importantes du goût du vin et elle est très souvent associée à la notion de terroir. L’isotachophorèse a ...
Gregory V. JONES; Department of Environmental Studies, Southern Oregon University, USA
Les pratiques agricoles raisonnées sont devenues de plus en plus reconnues, adoptées et intégrées dans plusieurs secteurs agricoles. La viticulture et l’œnologie ont été les pionnières par rapport ...
Vincent de RUDNICKI*, Bernadette RUELLE*, Michael DOUCHIN*, Carole Sinfort**; * :Cemagref, Montpellier ; ** :SupAGRO2, Montpellier
La pollution de l’eau par les pesticides est un des problèmes majeurs des écosystèmes aquatiques. Pour améliorer la qualité de l’eau, il faut donc évaluer les impacts des pratiques agricoles sur l’...
Marc Grenet, Agrauxine et Miguel Mercier, Etbs Mercier
Les techniques de bio-contrôle des maladies du bois sont désormais possibles dès la production de plants de vigne en pépinière. C’est ce qu’étudient actuellement les pépinières MERCIER en partenariat
Jean-Christophe PAYAN, Iñaki GARCÍA DE CORTÁZAR ATAURI, Bernard SEGUIN
Si la sécheresse et la canicule de 2003 ont marqué les esprits, de nombreux spécialistes du climat s’accordent sur la prévision de millésimes aux caractéristiques similaires, avec une fréquence d’une
Jennifer R. Reeve, L. Carpenter-Boggs, John P. Reganold, Alan L. York, Glenn McGourty et Leo P. McCloskey
Les vins produits avec des raisins provenant de l’agriculture biodynamique suscitent un intérêt grandissant. Comme l’agriculture biologique, la biodynamie exclue le recours aux engrais et aux pesti...
