Ce document est destiné à faciliter un choix technique et économique. Les vignerons y trouveront des éléments pour comparer des produits entre eux. N’étant pas exhaustif, ce document complètera avantageusement les chartes, les cahiers des charges et les référentiels techniques locaux dans les choix des vignerons. 
 
Cet ouvrage est un travail collectif de techniciens des chambres d’agriculture, de l’Institut Français de la Vigne et du Vin, des comités interprofessionnels et d’autres organismes officiels.
 
Edition : Chambre d’Agriculture 66 et Institut Français de la Vigne et du Vin
22 euros TTC – Frais de port pour envoi d’1 à 2 ex : 3,99€